1、燃氣灶的選擇
廚房設備里面的燃氣灶是需要選擇燃料的，選擇電能或者是天然氣，并且這兩類選取方式都會對環境產生很大的影響，因此需要認真的考慮。燃氣灶的選購建議是：使用天然氣類型的燃氣灶是比較好的選擇，因為天然氣價錢比較便宜，并且使用率比較高，屬于清潔的
綠色節能型能源，和煤氣相比，使用天然氣能夠減少二氧化碳的排放量，大概能夠減少45%左右。
2、電磁爐的選擇
電磁爐屬于節約能源型的廚房電器設備，是一種新型的廚房設備。符合規范的電氣爐或者煤氣爐都是加熱鍋子底部的空氣來達到烹飪食物的目的，不過，電磁爐與這兩者是有差異的，它的熱量是經由高新科學技術磁力直接傳遞到鍋子上的，因此浪費的熱能更加少。熱
能形成的很快，并且與燃氣一樣是能夠無限制調節的。因此，對于爐具的選擇，還是選擇電磁爐比較理想，使用更加安全可靠。
3、微波爐的選擇
微波爐具有節約能源之王的美譽，消耗的能量是另外一些爐具類的五分之一或者十分之一。但是微波爐的玻璃窗部分產生的射線比較高，選擇的時候建議選擇沒有玻璃窗型的微波爐。
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